La naturaleza de los alimentos

Los alimentos tienen cualidades energéticas: una vez ingeridos nos aportan más calor, frío, humedad o sequedad en el cuerpo. El consumo de alimentos más "extremos" nos puede alterar el equilibrio energético. Algunos problemas pueden venir de consumir exceso de alimentos picantes y calientes, que consumen el yin de estómago, por ejemplo. Es necesario averiguar sobre la alimentación del paciente y a veces recomendarle que evite algún alimento que toma y lo cambie por otro, para ayudarle en su equilibrio energético.

Existen tablas de alimentos clasificados según si son calientes, templados, neutros, frescos o fríos.


Autores

Últimos cambios: 20 Septiembre 2018